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Per il servizio sarà applicato il costo di 1.50€ a persona.

Per cominciare...(esclusivamente senza glutine)

Supplì pomodoro e basilico

2,5

Crocchetta di patate

2,5

Supplì pomodoro e mozzarella

2,5

Fiore di zucca

4

con alici, mozzarella e ricotta

Bruschetta con datterini e basilico

4

Bufala, datterini e basilico

10

Bufala e Crudo

10
(I PRIMI SENZA GLUTINE SONO SEMPRE ACCOMPAGNATI DALLA BANDIERINA)

Primi Romani (ESCLUSIVAMENTE SENZA GLUTINE)

Cacio e 6 Pepi

10

Pepi neri: Penja, Sarawak, Voatsiperifery, Malabar, Tellicherry e Sichuan

Amatriciana

12

Carbonara

12

Gricia

11

Pomodoro e basilico fresco

9
(le pizze senza glutine sono distinguibili dalla bandierina e dal piatto bianco e non hanno sovrapprezzo)

Pizze Rosse (Anche senza glutine)

Marinara

6,5

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

8

Pomodoro, mozzarella

Super Margherita

8,5

Pomodoro, mozzarella, grana padano

Napoletana

9

Pomodoro, mozzarella, alici, capperi

Bufala

11

Pomodoro, base mozzarella, mozzarella di bufala

Romana

9

Pomodoro, mozzarella, alici

Capricciosa

9

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uovo sodo, carciofini, olive

Prosciutto

10

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Crostino romano

9

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Diavola

9

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Ortolana

9

Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione

Boscaiola

9

Salsiccia, funghi, mozzarella

Funghi e Crudo (Culatta)

10

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo

Cimarra 4 con Salsa Tonnata

12

Pomodoro, maionese, tonno, pepe, datterini gialli e rossi

Datterino Rosso e giallo

10

Pomodoro, mozzarella, datterino rosso e giallo

Pachino rossa con bufala

10

Pomodoro, bufala, pomodorini pachino

Salsiccia

10

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Margherita con würstel

8,5

Pomodoro, mozzarella, würstel

(i calzoni senza glutine sono distinguibili dalla bandierina e dal piatto bianco e non hanno sovrapprezzo)

Calzoni (Anche senza glutine)

Calzone crudo

9

Mozzarella, crudo

Calzone Funghi e Salsiccia

9

Mozzarella, funghi, salsiccia

Calzone Vegetariano

9

Verdure miste

Calzone Patate, Salsiccia e Mozzarella

9,5

patate julienne, salsiccia e mozzarella

(le pizze senza glutine sono distinguibili dalla bandierina e dal piatto bianco e non hanno sovrapprezzo)

Pizze bianche (Anche senza glutine)

Tricolore

9

Mozzarella, rucola, bresaola, grana

Bufala e Mortazza

12

Bufala DOP e mortadella Villani

Datterino giallo e rosso

10

Mozzarella, datterino giallo e rosso

Bufala e Pachino

9

Bufala, pomodori pachino

Scamorza e Speck

9,5

Mozzarella, scamorza, speck

Patate

8,5

Mozzarella, patate julienne di Avezzano

Fiori di zucca

10

Mozzarella, fiori di zucca, alici

Porcini

10

Mozzarella, porcini

Boscaiola Bianca

9

Mozzarella, funghi, salsiccia

Ortolana Bianca

9

Mozzarella, verdure di stagione

Quattro Formaggi

9

Mozzarella, formaggi misti

(le focacce senza glutine sono distinguibili dalla bandierina e dal piatto bianco e non hanno sovrapprezzo)

Focacce (Anche senza glutine)

Focaccia semplice e Maldon

6

Focaccia bianca con cristalli di sale

Salsa Tonnata e datterino

12

Maionese, tonno, pepe, datterino, mortadella

Focaccia e Crudo (culatta)

9

Prosciutto crudo

Focaccia italiana

10

Bresaola, rucola, parmigiano a scaglie

Focaccia Caprese

8,5

Bufala a crudo, pomodoro fresco, origano

Focaccia Bufalina

9

Bufala a crudo, rucola e pomodoro datterino

Dolci (esclusivamente senza glutine)

Tiramisù

7

Cheesecake al bicchiere

7

Cheesecake del giorno

Profiteroles al bicchiere

7

Profiteroles con crema pasticcera e cioccolato fondente

Focaccia con Nutella

7

Focaccia con Nutella e granella di Pistacchio

8

con spolverata di zucchero a velo

BIRRA IN BOTTIGLIA (ARTIGIANALE, 100% ITALIANA)

BIRRA FLEA "ISABELLA - GLUTEN FREE"

5,5

Birra dal colore giallo paglierino, senza glutine, dal gusto secco, fruttata, amaro ben bilanciato e persistente, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

IPA - BIRRA FLEA "FEDERICO II EXTRA"

5,5

Birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Rock'n'Roll

6

Una birra dalla schiuma bianca e fine di lunga persistenza, Rock’n’Roll si presenta di color giallo carico con una lieve velatura omogenea. 7,5%

Super Bitter

6

È una birra ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro. 8%

Isaac

6

Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore. 5%

Vino e bollicine

Pinot Nero - Blauburgunder - Weinkellerei

24

Lagrein - Weinkellerei

24

Cabernet - San Michele Appiano

24

Syrah Rosé "Tellus" - Falesco

24

Calice

6

Gewürztraminer - San Michele Appiano

24

Muller Thurgau - San Michele Appiano

24

Pinot Bianco - San Michele Appiano

24

Prosecco al calice

6

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo

Acqua / Soft Drinks

Naturale

2,5

Frizzante

2,5

Leggermente frizzante

2,5

Coca-Cola / Zero

3

Fanta

3

Sprite

3

Caffè / Digestivi

Caffè

2

Espresso, decaffeinato, macchiato freddo

Limoncello Villa Massa

5

Amaro del Capo

5

Jefferson Amaro Importante

7

Fernet Branca

5

Amaro Montenegro

5

Amaro Cynar

5

Cimarra 4

Via Cimarra 4
00184 Roma

Il nuovo ristorante, pizzeria e cocktail bar del Rione Monti dove tornare a sentirsi nuovamente a casa.

Info & Prenotazioni:

+39 06 45777 297